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2000多年前的絲綢之路,茶葉作為中國早期的三大輸出貿(mào)易商品之一傳入西歐國家,成為中國古代對(duì)外交往和經(jīng)濟(jì)文化交流的“名片”。清光緒年間,晉商歷經(jīng)無數(shù)艱難險(xiǎn)阻從南方販茶至蒙古、恰克圖等西亞地區(qū),為世界飲食文明史留下了不可磨滅的功績;古今中外,文人雅士把烹茶品茗作為生活藝術(shù)并追求精神意境的享受,歷史上也不知道被多少文人墨客所盛情謳歌,留下了數(shù)不勝數(shù)的不朽篇章和膾炙人口的佳話……中國理所當(dāng)然成了茶葉的故鄉(xiāng),茶葉生產(chǎn)大國和茶文化發(fā)祥地。
令人遺憾的是,中國并沒有在厚重茶文化的“庇護(hù)”下成為茶葉強(qiáng)國,嚴(yán)峻事實(shí)也足以給迷醉的國人當(dāng)頭一棒,當(dāng)前我國在全世界
茶業(yè)的地位排名是種植面積第一;產(chǎn)量第二;出口第三;創(chuàng)匯第四;2008年全國7萬多家茶企的年總產(chǎn)值,也抵不上立頓袋泡茶一家的年產(chǎn)值。 當(dāng)7萬多家茶企還在苦苦思索中國茶葉品牌如何傳承歷史,繼往開來,從“邊緣”走向“主流”而一籌莫展之際,誰也沒料到,祖國中南地區(qū)突然殺出一匹黑馬——湘源天茶業(yè),為中國茶葉品牌市場(chǎng)突圍探索了一條新路子;“琥珀•金茶”,中國第一個(gè)時(shí)尚尊貴茶品橫空出世,她的出現(xiàn)也許能為中國茶葉營銷From EMKT.com.cn起到撥亂反正的作用,畢竟這個(gè)產(chǎn)品的開發(fā)回歸到了市場(chǎng)營銷的本來面目,回歸到了市場(chǎng)營銷的原點(diǎn)。
這樣一款實(shí)實(shí)在在為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值,成為消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品,她的誕生背后有著怎樣的故事呢?她是如何找到消費(fèi)者非買不可理由的呢?
發(fā)現(xiàn)偉大企業(yè)的基因
2009年7月下旬,我接到公司老總沈坤老師的電話通知,雙劍和湘源天茶葉達(dá)成合作,讓我立即啟程奔赴長沙帶隊(duì)啟動(dòng)茶葉策劃項(xiàng)目。同時(shí)他還告訴我,網(wǎng)上公布了老葉那廝在一周前和福建安溪巴馬茶業(yè)達(dá)成品牌整合合作的消息,歷史就是這樣巧合,上天恩賜了一個(gè)讓深圳雙劍破局營銷策劃機(jī)構(gòu)在中國茶業(yè)界聲名鵲起的好機(jī)會(huì)!掛斷電話的那瞬間,我能感覺到千里之外老沈那得意狂笑的樣子……
每當(dāng)接觸一家新客戶,我都有如臨大敵的“恐懼”。企業(yè)之所以“慷慨”花大價(jià)錢引進(jìn)外腦專家,他們毫不例外是抬著“放在擔(dān)架上的產(chǎn)品”來找你的,同時(shí)把企業(yè)生存下去的希望寄托在你身上。營銷咨詢與策劃,考驗(yàn)的是營銷專家的信心和能力,壓力來自務(wù)必為企業(yè)和品牌帶來震撼策略的沉重責(zé)任,而沒有給你一丁點(diǎn)犯錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)。在不了解企業(yè)和行業(yè)狀況時(shí)面對(duì)挑戰(zhàn),我找不到比恐懼更恰當(dāng)?shù)脑~匯來描述當(dāng)時(shí)的心情。有人戲稱審議營銷策劃提案就像看A片,看的人很爽,做的人卻未必,這個(gè)比方雖然有些庸俗,卻真實(shí)地道出了營銷策劃人的辛酸。
跨進(jìn)湖南湘源天茶業(yè)科技有限公司的大門,墻壁上“三農(nóng)為本,感懷天下”的企業(yè)口號(hào)鮮紅耀眼。體味過這句口號(hào)后,讓我的心情舒緩了許多,企業(yè)在起步之時(shí)就有如此高度社會(huì)責(zé)任的博大胸懷令我無比敬重。眼下的湘源天茶業(yè),儼如中國茶業(yè)界的“鱷魚苗”, 為這樣的企業(yè)服務(wù),我尤感榮幸?v觀改革開放30年來,中國涌現(xiàn)出了一大批成功的大企業(yè),但真正稱得上偉大的企業(yè)并不多。在我看來,偉大的企業(yè)是那些能讓利益相關(guān)者都滿意、都稱贊的企業(yè),這些人包括員工、客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、政府、社會(huì)、投資者等等。一個(gè)只會(huì)賺錢的企業(yè)充其量只能算是成功的“商人”,而社會(huì)所需要的、所期望的是那些成功的“企業(yè)家”。 “商人”與“企業(yè)家”的區(qū)別是什么?可以說“商人”的定位就是賺錢,只要能賺到錢就是成功的“商人”,不管用什么手段,只要不違法就是好樣的,哪怕是把5元錢成本的產(chǎn)品賣到100元也是無可厚非的,畢竟是愿打愿挨,有沒有客戶價(jià)值是另外一碼事。但是企業(yè)家就不一樣了,企業(yè)家是具有責(zé)任感和使命感的一批人,他們要為“利益相關(guān)者”創(chuàng)造價(jià)值。中國要想實(shí)現(xiàn)和平崛起,要想達(dá)成和諧社會(huì),我們不僅需要大企業(yè),更需要偉大的企業(yè),因?yàn)槲ㄓ袀ゴ蟮钠髽I(yè)才能走向世界,才能贏得世界的尊重。
30年茶客第一次聽說黑茶
湘源天茶業(yè)成立于2003年,企業(yè)成立初期主要從事農(nóng)產(chǎn)品、湖南特產(chǎn)的代理銷售。2008年底,企業(yè)高層敏銳地捕捉到政府即將大力打造和完善“安化黑茶”產(chǎn)業(yè)的大好時(shí)機(jī),于是企業(yè)華麗轉(zhuǎn)身,調(diào)整戰(zhàn)略思路,轉(zhuǎn)變經(jīng)營策略,與國家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室傾力合作,大舉進(jìn)入茶葉行業(yè),并立志打造中國茶業(yè)第一個(gè)真正具有市場(chǎng)力的茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌,開始了新一輪創(chuàng)業(yè)。公司全體員工無不看好黑茶市場(chǎng)前景并全情投入,雖不遺余力,市場(chǎng)運(yùn)作近一年卻收效甚微,為此經(jīng)營團(tuán)隊(duì)陷入了迷茫……于是,雙劍和湘源天一起踏上了茶葉營銷的探尋之旅。
黑茶究竟是什么樣的茶葉?我這個(gè)來自鐵觀音故鄉(xiāng)的福建人——一個(gè)飲了30多年茶的老茶客也顯得孤陋寡聞了。原來黑茶是中國六大茶系之一,知名度較高的普洱茶就屬于黑茶類,還包括鮮為人知的湖南安化黑茶,廣西悟州六堡茶,四川雅安邊茶,湖北咸寧老青茶等等。
和前幾年普洱茶如火如荼的投資收藏,到境外莊家全身而退,市場(chǎng)回歸理性,銷售一落千丈的大起大落相比,安化黑茶一直是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。茶馬古道上留存的昔日繁華印記依然清晰,像一位慈祥老者在講述著安化盛產(chǎn)黑茶的悠久歷史。從古至今,安化黑茶大都是在政府的統(tǒng)籌調(diào)撥下銷往邊疆少數(shù)名族地區(qū)。是歷史造就了安化黑茶過往的輝煌,也是歷史把安化黑茶給深深掩埋,安化黑茶至今尚未成為真正意義上的商品走向全國。
聽完客戶對(duì)產(chǎn)品的介紹,了解到黑茶區(qū)別于紅茶、綠茶,是一種完全發(fā)酵的后發(fā)酵茶,不僅口感香醇濃郁,對(duì)降脂降糖有顯效,對(duì)人體脂肪代謝,體重控制非常有幫助。如此一個(gè)經(jīng)過了邊疆人民幾百年驗(yàn)證的好產(chǎn)品,在益陽政府和安化眾多黑茶廠家的大力推廣下,為何天不遂人愿,好產(chǎn)品卻沒有帶來火爆的銷售。帶著這些疑問,項(xiàng)目組啟動(dòng)了內(nèi)訪外調(diào)工作,雙劍的劍客們從北京到成都,從廈門到福州,從廣州到深圳,與茶業(yè)專家交流,與經(jīng)銷商交流,與終端導(dǎo)購人員交流,與老茶客交流,與不飲茶的年輕消費(fèi)者交流,各種問題逐漸浮出水面。
我們歸納出中國茶業(yè)的一個(gè)最大問題:中國茶葉,有概念無內(nèi)涵!
茶葉營銷的“集體無意識(shí)”
縱觀中國數(shù)萬家茶企和數(shù)不清的茶葉產(chǎn)品,無一不帶有深厚的歷史文化烙印,從茶葉名稱,產(chǎn)品包裝、到產(chǎn)品的推廣以及茶葉的消費(fèi)場(chǎng)所等,都是圍繞著古色古香的茶文化做文章,生怕別人說她不“文化”,以至于中國茶葉技術(shù)同源、產(chǎn)品同質(zhì)、訴求蒼白、概念粗暴、渠道共享。
以茶文化為訴求的中國傳統(tǒng)茶葉要滿足消費(fèi)者什么需求呢?是宣揚(yáng)老祖宗的理念?還是鑒賞文人墨客的詩詞歌賦?是營造品茗的心境?還是倡導(dǎo)茶葉的養(yǎng)生之道?茶文化的內(nèi)涵到底是什么?茶文化是否給茶葉品牌帶來了附加值?茶文化是否賦予了品牌更高的溢價(jià)能力?是否能夠讓消費(fèi)者以消費(fèi)茶文化為榮呢?可以說中國茶葉企業(yè)無一知曉,大家都陶醉在虛無縹緲的茶文化之中人云亦云做營銷,而無人去探尋文化營銷的本質(zhì)。
在今天的中國市場(chǎng)上,文化與品牌、文化與產(chǎn)品的結(jié)合有兩個(gè)非常成功的案例:一個(gè)是王老吉,“怕上火,喝王老吉”,簡單明了。因?yàn)橹袊擞小吧匣稹钡母拍,而且很容易上火,王老吉只是把這個(gè)家喻戶曉的概念加以利用,打動(dòng)消費(fèi)者,不需要忽悠,只要做到“賣思想”就行了;另外一個(gè)例子是云南白藥牙膏,云南白藥是大家熟知的止血藥物,所以把這樣一種藥物加到牙膏里,自然就會(huì)止血,這背后是文化的力量在起作用。
殊不知,不同產(chǎn)品的營銷策略各不相同,但核心不能改變:為消費(fèi)者創(chuàng)造獨(dú)到的價(jià)值。市場(chǎng)營銷不是站在企業(yè)立場(chǎng)看問題,而是站在消費(fèi)者立場(chǎng)看問題,為客戶創(chuàng)造高價(jià)值的產(chǎn)品。我們說一個(gè)好的茶品一定是有良心的產(chǎn)品,而有良心的具體表現(xiàn)就是深層次理解了消費(fèi)者需求之后,給消費(fèi)者放心的產(chǎn)品,無論是質(zhì)量方面,還是口感,功效,安全方面,否則都是空談,支撐品牌內(nèi)涵的文化將淪為一個(gè)虛擬的幻覺,那些號(hào)稱品牌價(jià)值幾十億的企業(yè)可以因?yàn)榫惩獬醇业馁Y本撤離一夜之間就倒下,這樣的品牌價(jià)值說明了什么?
殺向保守陳舊愚昧腐朽的茶葉行業(yè),剝開被“茶文化”籠罩的行業(yè)陰影,引領(lǐng)湘源天茶業(yè)走出“競(jìng)爭恐怖”的陰霾籠罩,構(gòu)建品牌突圍與設(shè)置競(jìng)爭壁壘,制定把握先行者優(yōu)勢(shì)的營銷策略,是湘源天的期盼,也是“營銷殺手”不容辭的責(zé)任。我們?cè)俅斡恿丝简?yàn)專家信心和挑戰(zhàn)專業(yè)能力的任務(wù)。盡管我們不知道這一仗戰(zhàn)果將會(huì)是大獲全勝,抑或是殺身成仁,除了“拿人錢財(cái),替人消災(zāi)”是我們不變的宗旨之外,推動(dòng)茶業(yè)新發(fā)展更是我們夢(mèng)寐以求的夢(mèng)想,這也是作為營銷策劃專家的根本價(jià)值體現(xiàn)。